Prix de vente : restaurants — Haute-Garonne (31)
Dans le département Haute-Garonne (31), 93 fonds de restaurant vendus avec un prix publié. Prix médian : 100 000 €.
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Indication fondée sur 93 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Haute-Garonne (31)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Toulouse | 65 | 110 000 € |
| Cornebarrieu | 2 | 134 250 € |
| Labège | 2 | 190 000 € |
| Fonsorbes | 2 | 91 000 € |
| Balma | 2 | 65 000 € |
| Beauzelle | 1 | 43 000 € |
| Seysses | 1 | 25 000 € |
| Carbonne | 1 | 20 000 € |
| Escalquens | 1 | 135 000 € |
| Cugnaux | 1 | 15 000 € |
| Montgiscard | 1 | 100 000 € |
| Aucamville | 1 | 280 000 € |
| Bessières | 1 | 17 000 € |
| Blagnac | 1 | 100 000 € |
| Bruguières | 1 | 50 000 € |
| Rouffiac-Tolosan | 1 | 235 000 € |
| Portet-sur-Garonne | 1 | 1 000 000 € |
| Saint-Alban | 1 | 40 000 € |
| Villeneuve-Tolosane | 1 | 10 000 € |
| Muret | 1 | 70 000 € |
| Colomiers | 1 | 230 000 € |
| Saint-Jean | 1 | 50 000 € |
| L'Union | 1 | 60 000 € |
| Castanet-Tolosan | 1 | 50 000 € |
| Auterive | 1 | 110 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 31/10/2026 | Toulouse | Restaurant (sur place) sans vente de boissons alcoolisées | 80 000 € | Annonce |
| 21/10/2026 | Toulouse | Restaurant (sans vente d'alcool) | 746 550 € | Annonce |
| 20/10/2026 | Toulouse | vente à emporter et restauration sur place | 18 000 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Auterive | Restauration traditionnelle ou à thème, organisation de soirées | 110 000 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Toulouse | Restauration de type traditionnel et rapide, à consommer sur place et à emporter. | 36 000 € | Annonce |
| 09/10/2026 | Castanet-Tolosan | Restaurant, fabrication, vente de plats à emporter et denrées culinaires et alimentaires | 50 000 € | Annonce |
| 04/10/2026 | Toulouse | Restauration traditionnelle avec consommation sur place et à emporter avec vente de boissons alcoolisées | 200 000 € | Annonce |
| 01/10/2026 | Toulouse | Épicerie fine sans vente de boissons alcoolisées, petite restauration, dégustation de tapas. | 95 000 € | Annonce |
| 23/09/2026 | Toulouse | Restaurant sur place | 130 000 € | Annonce |
| 15/09/2026 | Toulouse | Restaurant, plats sur place et à emporter (Licence III) | 500 000 € | Annonce |
| 13/09/2026 | Toulouse | Restauration sur place ou à emporter sans boissons alcoolisées. | 50 000 € | Annonce |
| 09/09/2026 | L'Union | Restaurant | 60 000 € | Annonce |
| 12/08/2026 | Saint-Jean | Restauration traditionnelle à consommer sur place, à emporter et en livraison (sans vente d'alcool). | 50 000 € | Annonce |
| 04/08/2026 | Toulouse | RESTAURANT, PLATS SUR PLACE ET A EMPORTER (Licence III) | 500 000 € | Annonce |
| 02/08/2026 | Toulouse | La confection, préparation, transformation et distribution de produits alimentaires cuisinés. La commercialis… | 43 000 € | Annonce |
| 23/07/2026 | Toulouse | Restaurant | 225 000 € | Annonce |
| 22/07/2026 | Toulouse | VENTE A EMPORTER ET RESTAURATION SANS VENTE DE BOISSONS ALCOOLISEES | 56 000 € | Annonce |
| 22/07/2026 | Toulouse | restauration | 100 000 € | Annonce |
| 21/07/2026 | Colomiers | Restauration traditionnelle avec vente de boissons alcoolisées | 230 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Toulouse | Restauration traditionnelle | 100 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Toulouse | Restauration. | 115 000 € | Annonce |
| 17/06/2026 | Toulouse | Restauration, comprenant la préparation et la vente de repas et de boissons | 310 000 € | Annonce |
| 14/06/2026 | Toulouse | Restauration. | 8 000 € | Annonce |
| 14/06/2026 | Toulouse | Restauration traditionnelle sur place (avec vente d'alcool) ou à emporter | 13 000 € | Annonce |
| 02/06/2026 | Toulouse | Epicerie fine, petite restauration sans extraction sur place et à emporter, concept store. | 140 000 € | Annonce |
| 29/05/2026 | Muret | Restauration traditionnelle. | 70 000 € | Annonce |
| 20/05/2026 | Toulouse | Restauration traditionnelle. | 270 000 € | Annonce |
| 29/04/2026 | Toulouse | restauration comprenant la préparation et la vente à emporter | 180 000 € | Annonce |
| 19/04/2026 | Toulouse | restauration de spécialité indienne | 300 000 € | Annonce |
| 19/04/2026 | Toulouse | Restauration traditionnelle sur place et à emporter | 95 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 25 % au-dessus de la médiane de la région Occitanie (80 000 €, sur 445 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 50 000 € et 200 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 21 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 311 746 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 90 000 € (53 ventes) · 2026 : prix médian 100 000 € (40 ventes).
La ville la plus active est Toulouse : 65 ventes, prix médian 110 000 €.
Dernière vente publiée : le 31/10/2026 à Toulouse, pour 80 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de restaurant — Haute-Garonne (31) ?
D'après les 93 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 100 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 50 000 € et 200 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 8 000 € à 1 600 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un restaurant
Le restaurant est le fonds de commerce le plus fréquemment cédé. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la cuisine en place, la terrasse et la réputation.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.