Prix de vente : restaurants — Hautes-Alpes (05)
Dans le département Hautes-Alpes (05), 23 fonds de restaurant vendus avec un prix publié. Prix médian : 80 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 23 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Hautes-Alpes (05)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Briançon | 5 | 73 000 € |
| Gap | 4 | 50 000 € |
| Saint-Véran | 1 | 340 000 € |
| Crévoux | 1 | 85 000 € |
| Freissinières | 1 | 120 000 € |
| Orcières | 1 | 255 000 € |
| Chorges | 1 | 33 000 € |
| Saint-Léger-les-Mélèzes | 1 | 110 000 € |
| Vallouise-Pelvoux | 1 | 50 000 € |
| Puy-Saint-Vincent | 1 | 140 000 € |
| Aiguilles | 1 | 53 000 € |
| Veynes | 1 | 48 000 € |
| Savines-le-Lac | 1 | 750 000 € |
| Le Saix | 1 | 59 419 € |
| Guillestre | 1 | 200 000 € |
| Risoul | 1 | 216 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 01/10/2026 | Briançon | Restauration de type traditionnelle à consommer sur place. | 70 000 € | Annonce |
| 05/08/2026 | Risoul | Restauration traditionnelle. | 216 000 € | Annonce |
| 26/07/2026 | Guillestre | Prestations touristiques éducatives et sociales (hébergement, restauration, location, vente d'accessoires et … | 200 000 € | Annonce |
| 23/07/2026 | Briançon | Restauration traditionnelle et préparation et vente de plats à emporter | 129 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Le Saix | Un fonds de commerce de restauration traditionnelle sur place ou à emporter | 59 419 € | Annonce |
| 21/06/2026 | Gap | Le fonds de commerce de restauration traditionnelle, plats à emporter | 16 000 € | Annonce |
| 03/06/2026 | Savines-le-Lac | Restauration, sur place et à emporter. | 750 000 € | Annonce |
| 03/04/2026 | Veynes | Restauration traditionnelle. Ventes de plat à emporter. | 48 000 € | Annonce |
| 27/03/2026 | Aiguilles | Un fonds de commerce d'hébergement, restauration, comprenant enseigne, nom commercial, clientèle, achalandage… | 53 000 € | Annonce |
| 10/03/2026 | Gap | Parc de jeux à thèmes proposant des activités ludiques de type attractions foraines à destination des enfants… | 60 000 € | Annonce |
| 15/01/2026 | Gap | Restaurant asiatique et de plats de cuisine asiatique à emporter. | 40 000 € | Annonce |
| 02/12/2025 | Puy-Saint-Vincent | Restauration sur place ou à emporter, vente de boissons chaudes et froides, évènementiel, etvente de produits… | 140 000 € | Annonce |
| 25/11/2025 | Briançon | Restauration. | 50 000 € | Annonce |
| 31/10/2025 | Gap | Restaurant rapide, fourniture au comptoir d'aliments et de boissons à consommer sur place ou à emporter. | 80 000 € | Annonce |
| 19/10/2025 | Vallouise-Pelvoux | Commerce de détails sous forme de concept store multimarques et multi produits, vente de produits et objets n… | 50 000 € | Annonce |
| 04/09/2025 | Saint-Léger-les-Mélèzes | Location de cabanes et d'habitats insolites avec fourniture de linges de maison, vente de produits alimentair… | 110 000 € | Annonce |
| 26/08/2025 | Briançon | Restaurant et plats à emporter | 73 000 € | Annonce |
| 12/08/2025 | Chorges | Restauration sur place et à emporter. | 33 000 € | Annonce |
| 20/07/2025 | Orcières | Restauration traditionnelle. | 255 000 € | Annonce |
| 04/07/2025 | Freissinières | Hébergement, restauration. | 120 000 € | Annonce |
| 20/05/2025 | Crévoux | Restaurant rapide, restauration traditionnelle. | 85 000 € | Annonce |
| 16/03/2025 | Saint-Véran | Restaurant. | 340 000 € | Annonce |
| 29/01/2025 | Briançon | Restauration traditionnelle, montagnard, petite restauration. | 159 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 24 % en dessous de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (105 000 €, sur 629 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 51 500 € et 149 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 41 600 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 247 200 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 97 500 € (12 ventes) · 2026 : prix médian 60 000 € (11 ventes).
La ville la plus active est Briançon : 5 ventes, prix médian 73 000 €.
Dernière vente publiée : le 01/10/2026 à Briançon, pour 70 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de restaurant — Hautes-Alpes (05) ?
D'après les 23 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 80 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 51 500 € et 149 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 16 000 € à 750 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un restaurant
Le restaurant est le fonds de commerce le plus fréquemment cédé. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la cuisine en place, la terrasse et la réputation.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.