Prix de vente : traiteurs — Hautes-Alpes (05)
Dans le département Hautes-Alpes (05), 12 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 149 000 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré un traiteur à vendre dans le département Hautes-Alpes (05) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 12 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Hautes-Alpes (05)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Briançon | 2 | 125 000 € |
| Le Monêtier-les-Bains | 2 | 160 000 € |
| Laragne-Montéglin | 1 | 27 000 € |
| Vars | 1 | 160 000 € |
| La Salle les Alpes | 1 | 175 000 € |
| Montgenèvre | 1 | 200 000 € |
| Gap | 1 | 50 000 € |
| Saint-Jean-Saint-Nicolas | 1 | 138 000 € |
| L'Argentière-la-Bessée | 1 | 80 000 € |
| Ancelle | 1 | 120 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 06/11/2026 | Briançon | Un fonds de commerce de restauration traditionnelle, bar (licence IV), plats cuisinés à emporter | 190 000 € | Annonce |
| 02/11/2026 | Ancelle | Un fonds de commerce de vente de boucherie, charcuterie, traiteur | 120 000 € | Annonce |
| 20/08/2026 | L'Argentière-la-Bessée | Vente de charcuterie, rôtisserie, fromages, pains, produits régionaux, produits de Paris, produits alimentair… | 80 000 € | Annonce |
| 24/06/2026 | Saint-Jean-Saint-Nicolas | Partie d'activité concernée : Restauration (sans vente d'alcool), traiteur, snacking | 138 000 € | Annonce |
| 13/05/2026 | Gap | Un fond de commerce de boucher, charcutier, traiteur | 50 000 € | Annonce |
| 22/02/2026 | Le Monêtier-les-Bains | Epicerie fine, traiteur. | 160 000 € | Annonce |
| 02/02/2026 | Montgenèvre | Epicerie fine, traiteur sur place, à emporter et en événementiel, et petite restauration. | 200 000 € | Annonce |
| 22/01/2026 | Le Monêtier-les-Bains | Un fonds de commerce saisonnier de vente, alimentation générale, produits régionaux, traiteur | 160 000 € | Annonce |
| 25/12/2025 | La Salle les Alpes | Traiteur, plats à emporter, vente de produits régionaux, organisation d'évènements divers, vente de vins. | 175 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Vars | Boucherie, charcuterie, traiteur | 160 000 € | Annonce |
| 24/04/2025 | Briançon | Poissonnerie - traiteur de la mer | 60 000 € | Annonce |
| 29/01/2025 | Laragne-Montéglin | Restauration collective sous contrat et hors contrat, fabrication de plats cuisinés préparés, vente de plats … | 27 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 49 % au-dessus de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (100 000 €, sur 266 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 75 000 € et 163 750 €. Les 10 % les moins chères sont sous 51 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 188 500 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 110 000 € (4 ventes) · 2026 : prix médian 149 000 € (8 ventes).
La ville la plus active est Briançon : 2 ventes, prix médian 125 000 €.
Dernière vente publiée : le 06/11/2026 à Briançon, pour 190 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Hautes-Alpes (05) ?
D'après les 12 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 149 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 75 000 € et 163 750 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 27 000 € à 200 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.