Prix de vente : traiteurs — Alpes-Maritimes (06)
Dans le département Alpes-Maritimes (06), 60 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 85 000 €.
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Indication fondée sur 60 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Alpes-Maritimes (06)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Nice | 24 | 85 000 € |
| Cagnes-sur-Mer | 4 | 86 750 € |
| Cannes | 3 | 130 000 € |
| Saint-Laurent-du-Var | 3 | 56 500 € |
| Mouans-Sartoux | 3 | 60 000 € |
| Saint-Jeannet | 3 | 25 000 € |
| Roquestéron | 2 | 95 000 € |
| Mandelieu-la-Napoule | 2 | 135 000 € |
| Antibes | 1 | 135 000 € |
| Isola | 1 | 20 000 € |
| Mougins | 1 | 210 000 € |
| Menton | 1 | 60 000 € |
| Roquebrune-Cap-Martin | 1 | 90 000 € |
| Saint-Martin-Vésubie | 1 | 70 000 € |
| Levens | 1 | 55 000 € |
| Le Tignet | 1 | 80 000 € |
| Saint-Cézaire-sur-Siagne | 1 | 210 000 € |
| la Roque-en-Provence | 1 | 210 000 € |
| Carros | 1 | 190 000 € |
| Opio | 1 | 250 000 € |
| Castillon | 1 | 25 000 € |
| Valdeblore | 1 | 215 000 € |
| Biot | 1 | 15 000 € |
| Le Bar-sur-Loup | 1 | 10 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 18/10/2026 | Mouans-Sartoux | restauration, préparation et vente de plats cuisinés, brunch, sur place et à emporter vente de boissons chaud… | 60 000 € | Annonce |
| 15/10/2026 | Mouans-Sartoux | activité de restauration, préparation et vente de plats cuisinés, brunch, sur place et à emporter vente de bo… | 60 000 € | Annonce |
| 29/09/2026 | Nice | épicerie-traiteur | 50 000 € | Annonce |
| 15/09/2026 | Nice | achat et vente de fromages, de produits laitiers, d'épicerie fine et vente de vins fins, demi-gros et détail,… | 40 000 € | Annonce |
| 08/09/2026 | Cannes | boucherie, charcuterie, traiteur | 500 000 € | Annonce |
| 25/08/2026 | Nice | traiteur italien, fabrication, préparation et vente à emporter de plats cuisinés, spécialités alimentaires | 66 000 € | Annonce |
| 13/08/2026 | Nice | boucherie, charcuterie, rotisserie | 70 000 € | Annonce |
| 11/08/2026 | Nice | traiteur et vente de plats cuisinés à emporter ou à livrer | 80 000 € | Annonce |
| 02/08/2026 | Le Bar-sur-Loup | Alimentation générale , épicerie fine et générale rôtisserie traiteur vente à emporter | 10 000 € | Annonce |
| 28/07/2026 | Biot | Restaurant, traiteur, restauration traditionnelle, vente à emporter et épicerie fine. | 15 000 € | Annonce |
| 24/07/2026 | Valdeblore | superette, alimentation générale, épicerie, vente de fruits et légumes, vente de surgelés, traiteur, point ch… | 215 000 € | Annonce |
| 21/07/2026 | Castillon | traiteur. - vente d'huile et de produits dérivés. - la restauration traditionnelle et rapide à emporter ou à … | 25 000 € | Annonce |
| 10/07/2026 | Mandelieu-la-Napoule | traiteur, plats a emporter ou a consommer sur place, fabrication et vente de plats asiatique ou autres | 50 000 € | Annonce |
| 10/07/2026 | Opio | Boucherie, charcuterie, volailles, traiteur et rôtisserie. Epicerie. | 250 000 € | Annonce |
| 07/07/2026 | Nice | l'exercice de l'activité de restauration traditionnelle, de traiteur, de vente sur place et à emporter | 90 000 € | Annonce |
| 03/07/2026 | Saint-Jeannet | Restaurant, bar, brasserie, traiteur. | 330 000 € | Annonce |
| 23/06/2026 | Cagnes-sur-Mer | La restauration traditionnelle avec la préparation et la vente de plats cuisinés sur place, à emporter, en li… | 250 000 € | Annonce |
| 12/06/2026 | Nice | traiteur, préparation de plats à emporter, livraison de repas aux particuliers et professionnels, la commerci… | 62 000 € | Annonce |
| 03/06/2026 | Carros | Laboratoire culinaire, traiteur, l'établissement n'est pas ouvert au public, vente directe | 190 000 € | Annonce |
| 19/05/2026 | Nice | la restauration, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place et à emporter et en livraison, l'org… | 150 000 € | Annonce |
| 11/05/2026 | Nice | la restauration, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place et à emporter et en livraison, - l'o… | 150 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | la Roque-en-Provence | Restauration sur place ou à emporter notamment de boissons alcoolisées, traiteur. | 210 000 € | Annonce |
| 16/04/2026 | Nice | la société a pour objet en france et à l'étranger, directement ou indirectement :- la restauration sur place,… | 30 000 € | Annonce |
| 15/04/2026 | Nice | traiteur, restauration | 250 000 € | Annonce |
| 07/04/2026 | Saint-Cézaire-sur-Siagne | Boucherie, charcuterie, traiteur | 210 000 € | Annonce |
| 07/04/2026 | Nice | traiteur, restaurant | 160 000 € | Annonce |
| 02/04/2026 | Nice | boucherie, charcuterie, rôtisserie, alimentation générale, boissons hors alcool | 70 000 € | Annonce |
| 29/03/2026 | Saint-Jeannet | Boucherie, charcuterie, rôtisserie, fleurs, crémerie - Traiteur, fruits et légumes, crémerie | 25 000 € | Annonce |
| 18/03/2026 | Le Tignet | Détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé/traiteur | 80 000 € | Annonce |
| 08/03/2026 | Levens | la vente en magasin et en ambulant de poissons, coquillages, crustacés, fruits de mer et de tous produits de … | 55 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 15 % en dessous de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (100 000 €, sur 266 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 53 750 € et 195 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 25 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 252 160 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 97 000 € (26 ventes) · 2026 : prix médian 70 000 € (34 ventes).
La ville la plus active est Nice : 24 ventes, prix médian 85 000 €.
Dernière vente publiée : le 18/10/2026 à Mouans-Sartoux, pour 60 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Alpes-Maritimes (06) ?
D'après les 60 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 85 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 53 750 € et 195 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 10 000 € à 500 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.