Prix de vente : traiteurs — Aude (11)
Dans le département Aude (11), 23 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 54 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 23 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Aude (11)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Narbonne | 4 | 125 500 € |
| Gruissan | 3 | 50 000 € |
| Castelnaudary | 2 | 42 500 € |
| Labastide-d'Anjou | 2 | 140 000 € |
| Carcassonne | 2 | 30 000 € |
| Limoux | 1 | 105 000 € |
| Portel-des-Corbières | 1 | 90 000 € |
| Saint-Denis | 1 | 14 000 € |
| Leucate | 1 | 360 000 € |
| Trausse | 1 | 35 000 € |
| Cuxac-d'Aude | 1 | 50 000 € |
| Belvèze-du-Razès | 1 | 30 000 € |
| Port-la-Nouvelle | 1 | 200 000 € |
| Sigean | 1 | 17 000 € |
| Villegailhenc | 1 | 50 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/08/2026 | Carcassonne | alimentation générale, épicerie, fruits et légumes, produits du terroir, fromage à la coupe, rôtisserie | 54 000 € | Annonce |
| 05/06/2026 | Villegailhenc | l'activité de boucherie, charcuterie, rôtisserie ; l'activité de traiteur, vente de conserves, salaisons, vol… | 50 000 € | Annonce |
| 21/05/2026 | Sigean | boucherie et charcuterie. traiteur. épicerie fine et vente de vins. | 17 000 € | Annonce |
| 11/05/2026 | Castelnaudary | restauration sur place sans vente d'alcool ; traiteur sans vente d'alcool. | 5 000 € | Annonce |
| 17/04/2026 | Narbonne | traiteur, vente de boissons | 61 000 € | Annonce |
| 15/04/2026 | Port-la-Nouvelle | l'exploitation de tous fonds de commerce de restauration, bar, débit de boissons, à consommer sur place ou à … | 200 000 € | Annonce |
| 10/02/2026 | Carcassonne | boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie | 6 000 € | Annonce |
| 05/02/2026 | Belvèze-du-Razès | boucherie charcuterie traiteur | 30 000 € | Annonce |
| 13/01/2026 | Cuxac-d'Aude | boucherie, charcuterie, traiteur | 50 000 € | Annonce |
| 10/08/2025 | Gruissan | rôtisserie et épicerie fine | 50 000 € | Annonce |
| 27/07/2025 | Trausse | alimentation générale, petite restauration, bar, dépôt de pain, presse. - rôtisserie. | 35 000 € | Annonce |
| 20/07/2025 | Narbonne | restaurant, préparation et vente de plats à emporter. activité de traiteur | 260 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Leucate | acquisition et exploitation de tous fonds de commerce de boucherie, volailler, charcuterie, traiteur et toute… | 360 000 € | Annonce |
| 17/06/2025 | Narbonne | boucherie, charcuterie, traiteur. | 190 000 € | Annonce |
| 10/06/2025 | Gruissan | activité de boucherie, rôtisserie, charcuterie, vente de produits régionaux, restauration sur place, vente de… | 85 000 € | Annonce |
| 29/04/2025 | Saint-Denis | épicerie multiple rurale, avec le commerce de détail d'alimentation générale, de boissons avec ou sans alcool… | 14 000 € | Annonce |
| 29/04/2025 | Narbonne | création, reprise, exploitation et gestion de restaurants, cafés, brasseries, bar, sur place ou à emporter. s… | 50 000 € | Annonce |
| 22/04/2025 | Labastide-d'Anjou | boucherie charcuterie sédentaire et ambulant plats cuisinés volailles fabrication de conserves | 140 000 € | Annonce |
| 13/04/2025 | Labastide-d'Anjou | boucherie charcuterie sédentaire et ambulant , plats cuisinés, volailles, fabrication de conserves, alimentat… | 140 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Gruissan | restauration sur place, traiteur, vente de produits régionaux et conserves. | 29 000 € | Annonce |
| 18/02/2025 | Castelnaudary | commerce de tous produits alimentaires carnés, conserves, plats cuisinés, charcuterie, viande fraîche, conser… | 80 000 € | Annonce |
| 28/01/2025 | Portel-des-Corbières | plats cuisinés à emporter, de manière ambulante, sur éventaires et marchés. traiteur, vente de plats et repas… | 90 000 € | Annonce |
| 08/01/2025 | Limoux | boucherie - charcuterie, revente de produits alimentaires ; traiteur. | 105 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 33 % en dessous de la médiane de la région Occitanie (80 000 €, sur 249 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 32 500 € et 122 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 14 600 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 198 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 87 500 € (14 ventes) · 2026 : prix médian 50 000 € (9 ventes).
La ville la plus active est Narbonne : 4 ventes, prix médian 125 500 €.
Dernière vente publiée : le 13/08/2026 à Carcassonne, pour 54 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Aude (11) ?
D'après les 23 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 54 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 32 500 € et 122 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 5 000 € à 360 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.