Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Essonne (91)
Dans le département Essonne (91), 23 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 170 000 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boulangerie-pâtisserie à vendre dans le département Essonne (91) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 23 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Essonne (91)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Épinay-sur-Orge | 2 | 120 000 € |
| Étampes | 2 | 67 500 € |
| Savigny-sur-Orge | 2 | 340 000 € |
| Yerres | 2 | 154 000 € |
| Ballainvilliers | 1 | 530 000 € |
| Milly-la-Forêt | 1 | 760 000 € |
| Verrières-le-Buisson | 1 | 700 000 € |
| Évry-Courcouronnes | 1 | 285 000 € |
| Ballancourt-sur-Essonne | 1 | 148 500 € |
| Viry-Châtillon | 1 | 245 000 € |
| Le Mérévillois | 1 | 10 000 € |
| Massy | 1 | 850 000 € |
| Morangis | 1 | 150 000 € |
| Sainte-Geneviève-des-Bois | 1 | 100 000 € |
| Limours | 1 | 820 000 € |
| Saint-Pierre-du-Perray | 1 | 800 000 € |
| Chilly-Mazarin | 1 | 1 000 000 € |
| Orsay | 1 | 170 000 € |
| Montgeron | 1 | 120 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/11/2026 | Montgeron | salon de thé. pâtisseries, vente sur place et à emporter de viennoiseries, brunch, restauration légère, boiss… | 120 000 € | Annonce |
| 06/11/2026 | Orsay | boulangerie pâtisserie (sans vente d'alcool) | 170 000 € | Annonce |
| 08/10/2026 | Chilly-Mazarin | boulangerie, pâtisserie. | 1 000 000 € | Annonce |
| 27/09/2026 | Yerres | fonds de commerce de charcuterie comestible, conserves, rôtisserie, traiteur, liquides et solides, cuisines, … | 88 000 € | Annonce |
| 07/08/2026 | Yerres | boulangerie, pâtisserie. | 220 000 € | Annonce |
| 04/08/2026 | Saint-Pierre-du-Perray | boulangerie, pâtisserie, saladerie, petite restauration. | 800 000 € | Annonce |
| 02/07/2026 | Sainte-Geneviève-des-Bois | boulangerie, pâtisserie. | 100 000 € | Annonce |
| 02/07/2026 | Limours | boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolats, glaces, traiteur, petite cuisine avec consommation sur place. | 820 000 € | Annonce |
| 30/06/2026 | Savigny-sur-Orge | alimentation générale, relais colis, commerce de détail, bazar, produits exotiques, cosmétiques, boulangerie … | 40 000 € | Annonce |
| 11/06/2026 | Morangis | boulangerie - pâtisserie - viennoiserie - traiteur - plats à emporter | 150 000 € | Annonce |
| 22/05/2026 | Massy | boulangerie-pâtisserie | 850 000 € | Annonce |
| 17/05/2026 | Étampes | l'exploitation de tous fonds de commerce de terminal de cuisson de produits de boulangeries ; la vente de tou… | 65 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | Le Mérévillois | l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, comprenant la fabrication et la vente de … | 10 000 € | Annonce |
| 13/03/2026 | Savigny-sur-Orge | boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 640 000 € | Annonce |
| 12/03/2026 | Viry-Châtillon | boulangerie pâtisserie | 245 000 € | Annonce |
| 22/01/2026 | Ballancourt-sur-Essonne | boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces | 148 500 € | Annonce |
| 07/10/2025 | Étampes | boulangerie pâtisserie à emporter - vente de confiseries et glaces à emporter - traiteur à emporter | 70 000 € | Annonce |
| 05/09/2025 | Évry-Courcouronnes | boulangerie pâtisserie. | 285 000 € | Annonce |
| 31/08/2025 | Verrières-le-Buisson | boulangerie-pâtisserie, confiserie, chocolaterie. salon de thé, petite restauration sur place et à emporter s… | 700 000 € | Annonce |
| 22/08/2025 | Milly-la-Forêt | boulangerie, pâtisserie, glacier, traiteur | 760 000 € | Annonce |
| 02/06/2025 | Épinay-sur-Orge | boulangerie, pâtisserie. | 120 000 € | Annonce |
| 23/05/2025 | Épinay-sur-Orge | boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces. | 120 000 € | Annonce |
| 18/05/2025 | Ballainvilliers | boulangerie, pâtisserie. | 530 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 35 % en dessous de la médiane de la région Île-de-France (260 000 €, sur 427 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 110 000 € et 670 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 66 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 816 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 285 000 € (7 ventes) · 2026 : prix médian 160 000 € (16 ventes).
La ville la plus active est Épinay-sur-Orge : 2 ventes, prix médian 120 000 €.
Dernière vente publiée : le 13/11/2026 à Montgeron, pour 120 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Essonne (91) ?
D'après les 23 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 170 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 110 000 € et 670 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 10 000 € à 1 000 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.