Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Vaucluse (84)
Dans le département Vaucluse (84), 21 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 95 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 21 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Vaucluse (84)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Avignon | 6 | 85 000 € |
| Orange | 3 | 135 000 € |
| Vaison-la-Romaine | 2 | 446 330 € |
| Bollène | 1 | 10 000 € |
| Gigondas | 1 | 60 000 € |
| Carpentras | 1 | 130 000 € |
| Vedène | 1 | 100 000 € |
| Bonnieux | 1 | 120 390 € |
| Cheval-Blanc | 1 | 80 000 € |
| Morières-lès-Avignon | 1 | 260 000 € |
| Viens | 1 | 130 000 € |
| Puyméras | 1 | 70 000 € |
| Grambois | 1 | 65 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 09/10/2026 | Grambois | boulangerie - pâtisserie, chocolaterie, confiserie glacier | 65 000 € | Annonce |
| 18/08/2026 | Avignon | boulangerie pâtisserie viennoiserie | 125 000 € | Annonce |
| 24/07/2026 | Puyméras | boulangerie pâtisserie | 70 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Orange | l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, boulangerie-pâtisserie, viennoiserie, fabrication et… | 524 438 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Vaison-la-Romaine | l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, boulangerie-pâtisserie, viennoiserie, fabrication et… | 847 660 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Avignon | l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, boulangerie-pâtisserie, viennoiserie, fabrication et… | 719 802 € | Annonce |
| 11/05/2026 | Viens | épicerie, d'alimentation générale, commerce de détail de pains, pâtisserie, confiserie, vente de bouteilles d… | 130 000 € | Annonce |
| 27/02/2026 | Morières-lès-Avignon | boulangerie, pâtisserie. | 260 000 € | Annonce |
| 30/11/2025 | Cheval-Blanc | boulangerie artisanale ; vente de pâtisseries | 80 000 € | Annonce |
| 26/09/2025 | Avignon | point de vente en boulangerie pâtisserie | 50 000 € | Annonce |
| 12/08/2025 | Orange | boulangerie, fabrication, viennoiserie, pâtisserie - vente de pains et produits alimentaires. | 135 000 € | Annonce |
| 03/08/2025 | Bonnieux | boulangerie, pâtisserie. | 120 390 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Avignon | branche d'activité incluse dans l'ensemble du fonds de commerce : la vente ambulante sur marchés de pain et v… | 50 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Vaison-la-Romaine | boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 45 000 € | Annonce |
| 13/04/2025 | Vedène | l'équipement, la vente, la location et la réparation de matériel de boulangerie pâtisserie, métier de bouche … | 100 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Avignon | boulangerie pâtisserie | 95 000 € | Annonce |
| 25/02/2025 | Gigondas | épicerie générale pains viennoiseries tabac vignette journaux vente sédentaire et ambulante sur foires et mar… | 60 000 € | Annonce |
| 25/02/2025 | Carpentras | boulangerie patisserie, confiserie, chocolatier, glacier, traiteur | 130 000 € | Annonce |
| 29/01/2025 | Orange | commerce de détail de biscuiterie, confiserie, chocolats, viennoiserie, patisserie, glaces et sorbets, dragée… | 78 000 € | Annonce |
| 26/01/2025 | Bollène | boulangerie - pâtisserie sédentaire et ambulant | 10 000 € | Annonce |
| 10/01/2025 | Avignon | sandwiches pâtisseries boissons à emporter | 75 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 30 % en dessous de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (135 000 €, sur 269 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 65 000 € et 130 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 50 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 524 438 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 78 000 € (13 ventes) · 2026 : prix médian 195 000 € (8 ventes).
La ville la plus active est Avignon : 6 ventes, prix médian 85 000 €.
Dernière vente publiée : le 09/10/2026 à Grambois, pour 65 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Vaucluse (84) ?
D'après les 21 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 95 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 65 000 € et 130 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 10 000 € à 847 660 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.