Prix de vente d'un fonds de fromagerie
222 fonds de fromagerie vendus avec un prix publié au BODACC. Prix médian : 90 000 €.
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Indication fondée sur 222 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par département — Fromagerie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Isère | 14 | 70 000 € |
| Calvados | 12 | 95 000 € |
| Hauts-de-Seine | 10 | 107 710 € |
| Paris | 9 | 140 000 € |
| Charente-Maritime | 8 | 106 500 € |
| Pas-de-Calais | 7 | 36 300 € |
| Var | 7 | 110 000 € |
| Puy-de-Dôme | 7 | 85 000 € |
| Morbihan | 6 | 122 500 € |
| Gironde | 6 | 165 050 € |
| Seine-Maritime | 5 | 42 000 € |
| Essonne | 5 | 135 500 € |
| Loire-Atlantique | 5 | 93 000 € |
| Bas-Rhin | 5 | 150 000 € |
| Rhône | 5 | 90 000 € |
| Seine-et-Marne | 5 | 180 000 € |
| Yvelines | 5 | 130 000 € |
| Val-de-Marne | 5 | 55 000 € |
| Ille-et-Vilaine | 4 | 287 500 € |
| Manche | 4 | 70 000 € |
| Savoie | 4 | 217 500 € |
| Hérault | 4 | 37 500 € |
| Finistère | 3 | 52 000 € |
| Nord | 3 | 30 000 € |
| Oise | 3 | 80 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques | 3 | 120 000 € |
| Aveyron | 3 | 80 000 € |
| Bouches-du-Rhône | 3 | 70 000 € |
| Ain | 3 | 100 000 € |
| Côte-d'Or | 3 | 350 000 € |
| Maine-et-Loire | 3 | 40 000 € |
| Haute-Savoie | 3 | 500 000 € |
| Loire | 3 | 40 000 € |
| Pyrénées-Orientales | 2 | 57 500 € |
| Vaucluse | 2 | 116 000 € |
| Haute-Loire | 2 | 36 500 € |
| Lot-et-Garonne | 2 | 87 500 € |
| Tarn | 2 | 56 500 € |
| Ardèche | 2 | 59 825 € |
| Somme | 2 | 56 000 € |
| Saône-et-Loire | 2 | 110 000 € |
| Moselle | 2 | 52 000 € |
| Haute-Garonne | 2 | 37 500 € |
| Mayenne | 2 | 37 500 € |
| Territoire de Belfort | 2 | 112 500 € |
| Gard | 2 | 100 750 € |
| Côtes-d'Armor | 1 | 18 500 € |
| Allier | 1 | 150 000 € |
| Creuse | 1 | 20 000 € |
| Lot | 1 | 137 500 € |
| Marne | 1 | 16 000 € |
| Eure-et-Loir | 1 | 37 000 € |
| Gers | 1 | 3 000 € |
| Indre-et-Loire | 1 | 25 000 € |
| Aube | 1 | 150 000 € |
| Haut-Rhin | 1 | 118 000 € |
| Hautes-Alpes | 1 | 180 000 € |
| Cantal | 1 | 80 000 € |
| Hautes-Pyrénées | 1 | 21 000 € |
| Landes | 1 | 33 000 € |
| Vosges | 1 | 50 000 € |
| Eure | 1 | 335 000 € |
| Charente | 1 | 56 000 € |
| Jura | 1 | 290 000 € |
| Sarthe | 1 | 59 042 € |
| Doubs | 1 | 600 000 € |
| Alpes-Maritimes | 1 | 50 000 € |
Prix par ville — Fromagerie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Paris | 9 | 140 000 € |
| Grenoble | 3 | 100 000 € |
| Caen | 3 | 117 500 € |
| Courbevoie | 2 | 87 210 € |
| Rueil-Malmaison | 2 | 100 000 € |
| Saint-Martin-d'Hères | 2 | 165 000 € |
| La Rochelle | 2 | 140 000 € |
| Dijon | 2 | 222 500 € |
| Strasbourg | 2 | 154 000 € |
| Vire Normandie | 2 | 76 500 € |
| Gujan-Mestras | 2 | 152 500 € |
| Néré | 2 | 83 000 € |
| Hyères | 2 | 75 000 € |
| Creully sur Seulles | 2 | 8 500 € |
| Alincthun | 2 | 93 750 € |
| Ambert | 2 | 42 500 € |
| Châtenay-Malabry | 2 | 170 000 € |
| Quintin | 1 | 18 500 € |
| Cesson-Sévigné | 1 | 450 000 € |
| Séné | 1 | 210 000 € |
| Belz | 1 | 95 000 € |
| Arzon | 1 | 140 000 € |
| Lanrivoaré | 1 | 210 000 € |
| Pacé | 1 | 125 000 € |
| Rennes | 1 | 550 000 € |
| Plouhinec | 1 | 105 000 € |
| Saint-Cast-le-Guildo | 1 | 125 000 € |
| Auray | 1 | 281 000 € |
| Gouesnou | 1 | 52 000 € |
| La Roche-Bernard | 1 | 57 000 € |
| Carhaix-Plouguer | 1 | 32 000 € |
| Moult-Chicheboville | 1 | 135 000 € |
| La Couarde-sur-Mer | 1 | 31 000 € |
| Carentan-les-Marais | 1 | 90 000 € |
| Roubaix | 1 | 41 000 € |
| Beauvais | 1 | 80 000 € |
| Ardres | 1 | 35 000 € |
| Camiers | 1 | 30 000 € |
| Palau-del-Vidre | 1 | 20 000 € |
| Saint-Saëns | 1 | 100 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 10/11/2026 | Paris | Crèmerie, épicerie fine. | 300 000 € | Annonce |
| 05/11/2026 | Courbevoie | l'exploitation d'un commerce de détail de fromages, produits laitiers, crémerie, épicerie fine, produits régi… | 100 420 € | Annonce |
| 02/11/2026 | Lassay-les-Châteaux | commercialisation de fromages, vin et produits d'épicerie | 15 000 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Nanterre | commerce de détail de fromages, crèmerie (produits laitiers, œufs), épicerie fine et produits alimentaires as… | 220 000 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Arcachon | vente au détail de produits d'épicerie fine, vins et alcools, fromages | 145 100 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Nantes | Fromagerie-crémerie, vente au détail. | 230 000 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Vire Normandie | négoce fruits et légumes, épicerie, crémerie, alimentation générale - vente de journaux - vente de boissons a… | 115 000 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Bihorel | crèmerie, fruits et légumes, épicerie, vins fins et alcools. | 59 000 € | Annonce |
| 23/10/2026 | Rochefort-du-Gard | Un fonds de commerce de détail alimentaire sur marchés (activité non sédentaire)(en l'epèce vente de fromages. | 44 500 € | Annonce |
| 18/10/2026 | Paris | vente au détail de fromages, crèmerie, produits laitiers | 320 000 € | Annonce |
| 18/10/2026 | Sury-le-Comtal | La vente de fromages et produits laitiers | 20 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Le Bourg-d'Oisans | Vente de tous produits alimentaires, fromagerie, épicerie, épicerie fine, vente à emporter de vins et de spir… | 86 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Briis-sous-Forges | fromagerie et épicerie fine. | 140 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Le Vésinet | un fonds de commerce de «crémerie épicerie» connu sous le nom commercial «o petit affineur» | 180 000 € | Annonce |
| 06/10/2026 | Offemont | fonds de commerce de vente au détail de fromages et tous produits laitiers et ses dérivés, épicerie et alimen… | 135 000 € | Annonce |
| 02/10/2026 | Nice | vente de fromages | 50 000 € | Annonce |
| 02/10/2026 | Esches | Négoce, au détail ou demi-gros, de tous types de fromages, produits laitiers et crémiers | 150 000 € | Annonce |
| 29/09/2026 | Bouchain | Achat-vente de fromage, crèmerie, vins spiritueux, salaisons, épicerie fine. | 30 000 € | Annonce |
| 27/09/2026 | Lessard-en-Bresse | marchand ambulant en fromages épicerie alimentation | 60 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Dijon | fromagerie, crèmerie, sans affinage ni fabrication, commerce de produits laitiers, épicerie fine, textiles et… | 360 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Saint-Pierre-en-Faucigny | Vente de beurre et fromages e, gros demis gros détail fromager vente de vins et spiritueux. | 1 100 000 € | Annonce |
| 18/09/2026 | Rognac | Vente et dégustation de fromages, épicerie fine, vente de vins, bières, cidres et autres boissons non alcooli… | 70 000 € | Annonce |
| 17/09/2026 | Châtenay-Malabry | le commerce de détail de fromages, produits laitiers et produits alimentaires spécialisés, par tous moyens, n… | 170 000 € | Annonce |
| 15/09/2026 | Besse-et-Saint-Anastaise | fromagerie et vente de tous types de produits laitiers ; - épicerie fine, commercialisation de produits régio… | 94 639 € | Annonce |
| 13/09/2026 | Uzès | Le fonds de commerce de fromagerie, crèmerie, épicerie fine et petire restauration alimentaire. | 157 000 € | Annonce |
| 06/09/2026 | Saint-Just-Saint-Rambert | Vente de fromages, produits laitiers et de tous autres biens de consommation courante et atelier dégustation. | 110 000 € | Annonce |
| 26/08/2026 | Cerisy-la-Forêt | vente de fruits et légumes, crémerie, surgelés, boissons alcoolisées (licence vente à emporter) épicerie, liv… | 145 000 € | Annonce |
| 20/08/2026 | Bordeaux | vente en gros de produits laitiers , d'oeufs, d'huiles et de matières grasses comestibles et de livraison de … | 770 000 € | Annonce |
| 16/08/2026 | Agneaux | fromagerie, crémerie, épicerie fine. | 40 000 € | Annonce |
| 16/08/2026 | Biarritz | commerce de détail et demi-gros notamment de produits ibériques, fromage, produits accessoires et autres prod… | 150 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
La moitié des ventes se sont conclues entre 41 250 € et 155 250 €. Les 10 % les moins chères sont sous 25 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 240 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 100 000 € (128 ventes) · 2026 : prix médian 80 000 € (94 ventes).
La ville la plus active est Paris : 9 ventes, prix médian 140 000 €.
Dernière vente publiée : le 10/11/2026 à Paris, pour 300 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de fromagerie ?
D'après les 222 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 90 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 41 250 € et 155 250 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 3 000 € à 1 100 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Fromagerie et crèmerie sont des commerces de spécialité. La cave d'affinage, la sélection de producteurs et la clientèle de connaisseurs font la valeur.
Les points à vérifier
La cave et le froid
Cave d'affinage, vitrines, hygrométrie : un équipement bien tenu est un atout majeur.
Les producteurs
Carnet de fournisseurs et exclusivités locales.
Les ventes complémentaires
Plateaux, traiteur, épicerie fine, marchés : sources de marge à analyser.
Ce qui fait le prix
Le prix d'un fonds se discute d'abord sur la rentabilité : chiffre d'affaires des trois derniers bilans, excédent brut d'exploitation (EBE) et capacité à rembourser l'emprunt de reprise. Un emplacement de premier ordre, un bail récent et un matériel aux normes justifient le haut de la fourchette ; un bail court, des travaux de mise en conformité ou un chiffre en baisse tirent le prix vers le bas.
Comparez toujours le prix demandé aux ventes réellement conclues dans la même ville : c'est l'objet des tableaux de cette page.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.