Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Morbihan (56)
Dans le département Morbihan (56), 25 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 170 000 €.
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Indication fondée sur 25 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Morbihan (56)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Vannes | 4 | 130 000 € |
| Pluvigner | 2 | 25 834 € |
| Lorient | 2 | 345 000 € |
| Plescop | 2 | 250 000 € |
| Locminé | 2 | 38 750 € |
| Saint-Jean-Brévelay | 1 | 160 000 € |
| Arzon | 1 | 210 000 € |
| Le Palais | 1 | 550 000 € |
| Arradon | 1 | 330 000 € |
| Pénestin | 1 | 35 000 € |
| Groix | 1 | 500 000 € |
| Ploeren | 1 | 300 000 € |
| Ploërmel | 1 | 54 000 € |
| La Vraie-Croix | 1 | 74 000 € |
| Le Tour-du-Parc | 1 | 144 656 € |
| Auray | 1 | 270 000 € |
| Languidic | 1 | 100 000 € |
| Damgan | 1 | 170 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 15/10/2026 | Vannes | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie. | 26 500 € | Annonce |
| 17/09/2026 | Damgan | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie. - chocolaterie - snacking. | 170 000 € | Annonce |
| 08/09/2026 | Locminé | Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur et activités connexes | 10 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Pluvigner | Salon de thé - Fabrication de pâtisserie sur place et à emporter , petite restauration - Commerce de détails … | 1 667 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Languidic | Boulangerie, Pâtisserie (sucrée et salée), Confiserie | 100 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Vannes | vente de chocolats, pâtisserie et confiseries, vente de cafés et thés, bar | 200 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Plescop | fabrication et vente de chocolats, pâtisserie et confiseries | 200 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Auray | Terminal de cuisson, vente de pains et viennoiseries sans fabrication, négoce de tous produits panifiés - L'a… | 270 000 € | Annonce |
| 19/05/2026 | Le Tour-du-Parc | boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces - traiteur | 144 656 € | Annonce |
| 16/04/2026 | La Vraie-Croix | boulangerie, pâtisserie sucrée et salée, viennoiserie. - confiserie, chocolaterie. - traiteur. | 74 000 € | Annonce |
| 11/12/2025 | Ploërmel | boulangerie - pâtisserie | 54 000 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Locminé | Un fonds de commerce et artisanal de boulangerie, pâtisserie connu sous le nom commercial ISABELLE ET LIONEL … | 67 500 € | Annonce |
| 19/10/2025 | Plescop | l'exploitation d'un parc d'attraction et de loisirs. l'exploitation d'un fonds de jeux de réalité virtuelle. … | 300 000 € | Annonce |
| 09/10/2025 | Ploeren | biscuiterie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, boulangerie, salon de thé, vente à emporter,… | 300 000 € | Annonce |
| 09/09/2025 | Groix | Boulangerie viennoiserie. | 500 000 € | Annonce |
| 15/07/2025 | Vannes | vente de produits de biscuiterie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, articles ou produits régionaux vente … | 770 000 € | Annonce |
| 13/07/2025 | Pénestin | salon de thé et café du monde ; vente et dégustation de thé et café en vrac ; vente et dégustation de pâtisse… | 35 000 € | Annonce |
| 30/06/2025 | Lorient | Boulangerie, pâtisserie, sucrée et salée, chocolaterie, glacier, confiserie, boissons, journaux, produits du … | 340 000 € | Annonce |
| 31/05/2025 | Arradon | boulangerie, pâtisserie sucrée et salée, traiteur, viennoiserie, glaces, chocolatier, confiserie. | 330 000 € | Annonce |
| 07/05/2025 | Le Palais | Un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie connu sous le nom commercial LE FOURNIL | 550 000 € | Annonce |
| 15/04/2025 | Lorient | Café, débit de boissons (licence IV), dépôt de journaux, papeterie, articles de fumeurs, comptoir Française d… | 350 000 € | Annonce |
| 28/03/2025 | Vannes | pâtisseries - fabrication de chocolat et produits de confiserie. | 60 000 € | Annonce |
| 27/03/2025 | Arzon | vente de glaces, de pâtisseries, petite restauration et vente de produits régionaux | 210 000 € | Annonce |
| 16/01/2025 | Saint-Jean-Brévelay | boulangerie - pâtisserie | 160 000 € | Annonce |
| 10/01/2025 | Pluvigner | Boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces, traiteur. | 50 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 8 % au-dessus de la médiane de la région Bretagne (157 500 €, sur 116 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 60 000 € et 300 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 29 900 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 440 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 300 000 € (15 ventes) · 2026 : prix médian 122 328 € (10 ventes).
La ville la plus active est Vannes : 4 ventes, prix médian 130 000 €.
Dernière vente publiée : le 15/10/2026 à Vannes, pour 26 500 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Morbihan (56) ?
D'après les 25 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 170 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 60 000 € et 300 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 1 667 € à 770 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.