Prix de vente d'un fonds de bar, café, brasserie
4525 fonds de bar, café, brasserie vendus avec un prix publié au BODACC. Prix médian : 120 000 €.
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Indication fondée sur 4525 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par département — Bar, café, brasserie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Paris | 361 | 300 000 € |
| Nord | 185 | 110 000 € |
| Rhône | 173 | 140 000 € |
| Bouches-du-Rhône | 138 | 110 000 € |
| Ille-et-Vilaine | 128 | 127 500 € |
| Loire-Atlantique | 128 | 125 000 € |
| Gironde | 109 | 130 000 € |
| Haute-Savoie | 107 | 170 000 € |
| Hérault | 103 | 150 000 € |
| Pas-de-Calais | 100 | 76 500 € |
| Seine-Maritime | 94 | 110 000 € |
| Var | 93 | 179 350 € |
| Alpes-Maritimes | 83 | 185 000 € |
| Isère | 78 | 77 000 € |
| Hauts-de-Seine | 76 | 245 000 € |
| Finistère | 73 | 120 000 € |
| Morbihan | 72 | 177 500 € |
| Calvados | 69 | 180 000 € |
| Savoie | 67 | 140 000 € |
| Charente-Maritime | 66 | 163 250 € |
| Moselle | 65 | 100 000 € |
| Haute-Garonne | 63 | 120 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques | 63 | 190 000 € |
| Haut-Rhin | 62 | 75 000 € |
| Maine-et-Loire | 61 | 90 000 € |
| Gard | 60 | 80 000 € |
| Seine-Saint-Denis | 58 | 150 000 € |
| Puy-de-Dôme | 56 | 77 500 € |
| Meurthe-et-Moselle | 54 | 80 000 € |
| Yvelines | 54 | 150 000 € |
| Vendée | 54 | 84 250 € |
| Bas-Rhin | 53 | 150 000 € |
| Saône-et-Loire | 52 | 64 000 € |
| Val-de-Marne | 48 | 220 000 € |
| Loire | 47 | 65 000 € |
| Ain | 46 | 85 000 € |
| Manche | 46 | 110 000 € |
| Drôme | 45 | 55 000 € |
| Indre-et-Loire | 45 | 150 000 € |
| Vaucluse | 41 | 120 000 € |
| Somme | 40 | 80 000 € |
| Côtes-d'Armor | 39 | 130 000 € |
| Ardèche | 37 | 56 000 € |
| Pyrénées-Orientales | 36 | 65 000 € |
| Seine-et-Marne | 36 | 148 500 € |
| Côte-d'Or | 36 | 170 790 € |
| Landes | 34 | 163 000 € |
| Marne | 34 | 88 000 € |
| Dordogne | 33 | 85 000 € |
| Essonne | 32 | 128 500 € |
| Vosges | 31 | 120 000 € |
| Aude | 29 | 110 000 € |
| Oise | 28 | 72 500 € |
| Hautes-Alpes | 26 | 120 000 € |
| Eure | 26 | 70 000 € |
| Val-d'Oise | 25 | 140 000 € |
| Haute-Loire | 25 | 70 000 € |
| Aveyron | 23 | 45 000 € |
| Loiret | 23 | 90 000 € |
| Loir-et-Cher | 21 | 110 000 € |
| Vienne | 21 | 92 000 € |
| Aisne | 20 | 62 500 € |
| Alpes-de-Haute-Provence | 20 | 141 000 € |
| Sarthe | 20 | 73 100 € |
| Yonne | 20 | 45 000 € |
| Ardennes | 20 | 52 500 € |
| Corrèze | 19 | 120 000 € |
| Charente | 19 | 50 000 € |
| Tarn | 19 | 95 000 € |
| Territoire de Belfort | 18 | 105 750 € |
| Tarn-et-Garonne | 17 | 50 000 € |
| Nièvre | 17 | 40 000 € |
| Haute-Corse | 16 | 177 500 € |
| Doubs | 16 | 70 000 € |
| Indre | 16 | 127 500 € |
| Haute-Vienne | 16 | 45 000 € |
| Allier | 16 | 74 000 € |
| Aube | 15 | 90 000 € |
| Cher | 15 | 40 000 € |
| Eure-et-Loir | 15 | 115 000 € |
| Deux-Sèvres | 15 | 82 500 € |
| La Réunion | 15 | 280 000 € |
| Ariège | 13 | 50 000 € |
| Jura | 13 | 77 000 € |
| Lot | 13 | 90 000 € |
| Hautes-Pyrénées | 11 | 70 000 € |
| Mayenne | 11 | 50 000 € |
| Meuse | 11 | 45 000 € |
| Haute-Marne | 10 | 92 500 € |
| Lot-et-Garonne | 10 | 50 000 € |
| Orne | 9 | 80 000 € |
| Corse-du-Sud | 9 | 250 000 € |
| Cantal | 8 | 70 000 € |
| Gers | 8 | 97 500 € |
| Haute-Saône | 8 | 90 000 € |
| Lozère | 5 | 60 000 € |
| Guadeloupe | 4 | 1 127 500 € |
| Guyane | 3 | 300 000 € |
| Creuse | 2 | 45 000 € |
| Mayotte | 2 | 250 000 € |
Prix par ville — Bar, café, brasserie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Paris | 361 | 300 000 € |
| Lyon | 97 | 174 000 € |
| Lille | 63 | 150 000 € |
| Nantes | 57 | 125 000 € |
| Rennes | 43 | 155 000 € |
| Bordeaux | 39 | 120 000 € |
| Toulouse | 37 | 160 000 € |
| Rouen | 36 | 145 000 € |
| Nice | 32 | 160 000 € |
| Strasbourg | 31 | 180 000 € |
| Montpellier | 26 | 220 000 € |
| Tours | 25 | 180 000 € |
| Angers | 22 | 180 000 € |
| Clermont-Ferrand | 22 | 91 500 € |
| Grenoble | 19 | 50 000 € |
| Dijon | 19 | 200 000 € |
| Metz | 18 | 145 200 € |
| Caen | 16 | 290 000 € |
| La Rochelle | 16 | 247 500 € |
| Dunkerque | 16 | 97 000 € |
| Reims | 15 | 245 000 € |
| Nancy | 15 | 120 000 € |
| Annecy | 15 | 250 000 € |
| Saint-Étienne | 15 | 50 000 € |
| Brest | 14 | 115 000 € |
| Boulogne-Billancourt | 14 | 245 000 € |
| Levallois-Perret | 14 | 350 000 € |
| Nîmes | 14 | 61 000 € |
| Marseille 1er Arrondissement | 14 | 195 000 € |
| Calais | 14 | 69 000 € |
| Mulhouse | 13 | 50 000 € |
| Toulon | 13 | 225 000 € |
| Amiens | 13 | 85 000 € |
| Quimper | 12 | 112 500 € |
| Saint-Malo | 12 | 307 500 € |
| Vannes | 12 | 107 500 € |
| Orléans | 12 | 117 500 € |
| Besançon | 12 | 72 500 € |
| Cherbourg-en-Cotentin | 11 | 120 000 € |
| Chambéry | 11 | 115 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/11/2026 | Menoncourt | fonds de commerce de petite restauration sur place et à emporter, bar | 20 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Remiremont | restauration et débit de boissons | 60 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Cogolin | restauration traditionnelle bar et café | 330 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Yvoire | Restaurant, bar, brasserie. | 380 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Saint-Sorlin-d'Arves | restaurant, bar, brasserie, discothèque. | 268 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Haguenau | débit de boissons, bar et les activités annexes ou connexes | 62 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Seltz | fonds de commerce de restauration, débit de boissons, brasserie, winstub, restauration traditionnelle, connu … | 200 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Saint-Jean-de-Luz | débit de boissons, restauration traditionnelle, discothèque. | 540 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | la hague | restauration, vente d'accessoires bar | 120 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Baugé-en-Anjou | l'exploitation d'un fonds de commerce d'un bar (licence iv) et de brasserie | 10 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Montpellier | restauration, débit de boissons. | 16 500 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Ajaccio | débit de boissons, restauration sur place et à emporter | 80 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Marseille 9e Arrondissement | l'exploitation de salles et de structures artificielles d'escalade ouvertes au public ; l'organisation de cou… | 200 000 € | Annonce |
| 13/11/2026 | Massat | Fonds de commerce de café et restauration | 16 800 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Paris | L'exploitation d'un ou plusieurs établissements de débit de boissons et de restauration, notamment sous forme… | 250 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Paris | fonds de commerce de BRASSERIE, RESTAURANT, CAFÉ, BAR, connu sous l'enseigne LES GAMINS | 370 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Mâcon | Café, bar, restaurant | 97 500 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Villefranche-sur-Saône | Exploitation d'un bar | 100 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Lyon | Bar, restauration traditionnelle | 30 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Lyon | L'exploitation d'un fonds de commerce de restauration et de débit de boissons, notamment sous licence de quat… | 70 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Breteuil | Fonds de commerce de brasserie, restaurant, cafétariat. | 50 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Chemin | La restauration traditionnelle, café, préparation de plats à emporter. | 116 000 € | Annonce |
| 12/11/2026 | Garons | Débit de boisson de type licence 3 | 50 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Vanves | vins, liqueurs, restaurant connu sous l'enseigne café de l'avenir | 170 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Belfort | fonds de commerce de bar et petite restauration | 230 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Mazan | café, bar, débit de boissons, avec restauration (café - bar - brasserie) | 38 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Albertville | toutes activités de restauration ; la vente à emporter de tous plats en lien avec l'activité ci-dessus ; l'ac… | 148 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Chalon-sur-Saône | location gérance d'un fonds de restaurant, débit de boissons, et de micro-brasserie | 1 600 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | Bouguenais | Brasserie sur place et à emporter, bar, restauration traditionnelle - Brasserie sur place et à emporter, bar,… | 55 000 € | Annonce |
| 10/11/2026 | La Mure | Bar débit de boissons licence 4, PMU. | 45 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
La moitié des ventes se sont conclues entre 60 000 € et 250 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 30 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 450 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 130 000 € (2430 ventes) · 2026 : prix médian 120 000 € (2095 ventes).
La ville la plus active est Paris : 361 ventes, prix médian 300 000 €.
Dernière vente publiée : le 13/11/2026 à Menoncourt, pour 20 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de bar, café, brasserie ?
D'après les 4525 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 120 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 60 000 € et 250 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 1 000 € à 3 500 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Bars, cafés et brasseries sont des commerces de convivialité dont la valeur tient à la licence, à l'emplacement et aux horaires. La terrasse et la restauration complètent souvent le chiffre.
Les points à vérifier
La licence
La licence IV autorise toutes les boissons : vérifiez sa validité et son rattachement à la commune. Le repreneur doit détenir un permis d'exploitation.
Les horaires et le voisinage
Horaires de fermeture, plaintes de voisinage, arrêtés municipaux : ils limitent ou sécurisent l'activité.
La part restauration
Une brasserie qui sert le midi lisse son chiffre ; vérifiez l'équipement de cuisine et l'extraction.
Ce qui fait le prix
Le prix d'un fonds se discute d'abord sur la rentabilité : chiffre d'affaires des trois derniers bilans, excédent brut d'exploitation (EBE) et capacité à rembourser l'emprunt de reprise. Un emplacement de premier ordre, un bail récent et un matériel aux normes justifient le haut de la fourchette ; un bail court, des travaux de mise en conformité ou un chiffre en baisse tirent le prix vers le bas.
Comparez toujours le prix demandé aux ventes réellement conclues dans la même ville : c'est l'objet des tableaux de cette page.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.